Tradiční čínská medicína ho zaujala těsně před revolucí. V Česku byl mezi...
Co tepelná úprava jídla znamená z pohledu Tradiční čínské medicíny? A jakou bychom měli u sebe upřednostnit?
Často se můžeme dočíst u potravin, že jsou buď kyselé (nebo kyselinotvorné), anebo naopak zásadité (zásadotvorné). Jde přitom o jejich hodnotu „pH“.